COLÉGIO PAULO FREIRE / CENTRO EDUCACIONAL LULUZINHA
Helen Artur – Nutricionista - (31) 9375-2092 ou 3075-9363
BOLO DE CASCAS DE FRUTAS
Ingredientes
2 ovos.
2 xícaras de chá de farinha de trigo.
2 xícaras de chá de açúcar.
2 xícaras de caldo das cascas de frutas (maçã, pera, abacaxi, goiaba e etc).
1 colher de sopa de fermento.
Modo de Preparo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas.
Misture aos poucos o açúcar e depois a farinha de trigo, sem parar de mexer.
Acrescente o fermento e 1 xícara de chá de caldo das cascas das frutas.
Misture bem e asse em uma forma untada, forno moderado.
Depois de pronto fure e despeje uma xícara de caldo de frutas, porém adocicada.
Dica
Para obter mais caldo, bata no liquidificador as cascas com água e passe na peneira.
Elaborado por: Helen Artur
Nutricionista parceira do Colégio Paulo Freire/Luluzinha